Cuisine zéro déchet

Le zéro déchet implique de passer plus de temps en cuisine qu’avant, en tout cas pour une grande partie d’entre nous. Je vous propose une astuce que j’ai testée et qui vous fera gagner beaucoup de temps en cuisine. C’est le batch cooking !

☕ Lorsque nous avons débuté le zéro déchet, nous avons réfléchi aux différentes solutions qui se présentaient à nous pour faire du café sans faire de déchets.
Voici les différentes options que nous avons envisagé, puis celle que nous avons choisi.

Avant, je n’achetais pas de pâte à tartiner. Mais avec les enfants qui adorent ça, ça devient de plus en plus difficile de s’en passer. Alors je me suis dit que ce serait plutôt sympa de la faire moi-même. J’ai testé plusieurs recettes, mais je n’étais jamais satisfaite, jusqu’à ce que je fasse cette recette de pâte à tartiner maison…

Des burgers, j’en fais régulièrement. Parfois à la viande, parfois végétarien. Personnellement, j’aime beaucoup les burgers végétariens, car on peut varier plus facilement les différentes saveurs. Je vous propose ma recette de burger végétarien…

Découvrez la recette de frites au four sans matériel particulier. Une recette zéro déchet, facile, savoureuse et économique.

Découvrez les alternatives aux pailles en plastique : pailles en pâte, en inox, en verre… En effet, les pailles en plastique sont une horreur pour l’environnement !

Avez-vous déjà entendu parler du maté ? Découvrez les particularités de cette boisson d’exception, le maté, et comment la consommer.

Découvrez 4 gestes pour réduire vos déchets au quotidien. Le zéro déchet commence par de petits gestes que l’on répète tous les jours.

Lorsqu’on fait le zéro déchet, il y a des aliments que l’on remplace et d’autres qu’on arrête tout simplement de consommer, faute d’alternatives. Ça a été mon cas concernant le fameux croque-monsieur, jusqu’au jour où j’ai décidé de le faire moi-même de A à Z. Finalement, la recette du croque-monsieur zéro déchet n’a rien de sorcier et est tellement excellente !

Découvrez comment purifier l’eau du robinet avec le charbon actif binchotan de Kishu. Pour boire l’eau du robinet et faire le zéro déchet sereinement.